Dauguma sportininkų būtinybę vartoti baltymus svorio metimui turi. Tačiau kaip tinkamai vartoti padidėjusį baltymų kiekį raumenims augti, kai trūksta riebalų ir angliavandenių dietos ">
Baltymų vartojimas svorio metimui leidžia pasiekti kelis tikslus:
- suteikia galimybę išsaugoti raumenų masę kartu prarandant kūno riebalus;
- stimuliuoja svorio metimo procesą;
- padeda stiprinti imunitetą;
- padidina bendrą tonusą, nepaisant ribotos kalorijų dietos.
Turinys
- 1 Baltymai palaiko raumenų masę
- 2 Baltymai suaktyvina riebalų deginimą
- 3 Baltymai padidina imunitetą ir bendrą tonusą
- 4 Kokie baltymai yra geriausi svorio metimui?
Baltymai palaiko raumenų masę
Manoma, kad mesti svorį baltymų (įskaitant natūralių produktų baltymus) dalis maiste turėtų būti 25–30% viso kalorijų kiekio. Pagrindinė priežastis, dėl kurios žymiai padidėja suvartojamų baltymų dozė, yra katabolinių procesų prevencija ir esamos raumenų masės išsaugojimas.
Padidinti katabolizmą, kai trūksta baltymų, turi keletą tikslų:
- Jei aminorūgščių srautas į organizmą iš išorės sustoja, pradeda vystytis kataboliniai procesai raumeniniame audinyje: siekiant patenkinti aminorūgščių, kurios yra svarbios ne tik kaip statybinė medžiaga, bet ir sintetinant hormonus, fermentus, receptorius, raumenis, sunaikinami susitraukiantys baltymai ir prarandama raumenų masė. hemoglobinas ir kt.
- Esant maistinių medžiagų trūkumui, organizme vyksta energijos taupymo procesai, įskaitant raumeninio audinio, kuris yra aktyvus energijos vartotojas, sunaikinimą. Tokiu atveju išsaugomas mažiausiai aktyvus riebalinis audinys.
- Be to, riebalų, kaip pagrindinio energijos šaltinio, oksidacijos procesui nevalgius reikia daug fermentų, kurie yra polipeptidai pagal savo prigimtį ir kuriuos sudaro dešimtys ir šimtai aminorūgščių. Kitaip tariant, riebalų deginimas neįmanomas nedalyvaujant baltymams.
Baltymai suaktyvina riebalų deginimą
Padidėjus baltymų suvartojimui, organizmas pradeda aktyviai naudoti riebalinį audinį, kad kompensuotų savo poreikius.
Įrodyta, kad baltymai veikia kūno riebalus keliais būdais:
- stimuliuoja kūno riebalų deginimą dėl padidėjusio energijos poreikio baltymų virškinimo metu (baltymams absorbuoti reikia 30% daugiau energijos nei riebalams ar angliavandeniams absorbuoti);
- sumažinkite angliavandenių absorbcijos greitį, suderindami glikemijos indeksą ir galiausiai prailginkite angliavandenių absorbcijos procesą, palaikykite reikiamą cukraus kiekį kraujyje, leisdami susitvarkyti su alkiu;
- sumažina insulino kiekį, kuris slopina riebalų skaidymąsi ir sukelia jų kaupimąsi (ypač glutamino).
Baltymai padidina imunitetą ir bendrą tonusą
Pagrindinius imuniteto padidinimo mechanizmus vartojant baltymus galima suskirstyti į tris pagrindinius:
- Stimuliuojantis BCAA aminorūgščių poveikis (jų yra ypač daug išrūgų baltymuose) lemia visišką atsigavimą po treniruotės.
- Amino rūgštys yra struktūrinis fermentų elementas, skatinantis vitaminų ir mineralų pasisavinimą.
- Glutaminas vaidina svarbų vaidmenį stimuliuojant imuninę sistemą.
Kokie baltymai yra geriausi svorio metimui?
Remiantis daugybe tyrimų buvo įrodyta, kad svorio metimui patartina vartoti išrūgų baltymų izoliatą ir kazeiną (kuriuos galima naudoti vietoj vakarienės) be angliavandenių ir riebalų. Išrūgų baltymų vartojimas leidžia geriau išlaikyti raumenų masę, o kazeino vartojimas sukelia geresnį riebalų deginimą. Šių baltymų vartojimas taip pat padidina pečių, krūtinės raumenų ir kojų jėgos rodiklius.
