- Retinolio nauda ir svarba
- Odos sveikatos vertė
- Dienos vitamino poreikis
- Vitamino A trūkumo simptomai
- Vitamino A kiekis maisto produktuose
- Vitamino A kiekio lentelė
- Vitamino A perdozavimas
- Išvada
- Vaizdo įrašų peržiūra
Retinolis (vitaminas A ) palaiko apsaugines kūno funkcijas, prailgina odos jaunystę ir grožį. Jo trūkumas sukelia daugybę sveikatos problemų. To galima išvengti tiksliai žinant apie retinolio paros normą, kokie maisto produktai jo turi didžiausiais kiekiais.
Turinys
- 1 Retinolio nauda ir svarba
- 2 Vertė odos sveikatai
- 3 dienos vitamino poreikis
- 4 vitamino A trūkumo simptomai
- 5 Vitaminas A maisto produktuose
- 6 Vitamino A lentelė maisto produktuose
- 7 Vitamino A perdozavimas
- 8 Išvada
- 9 Vaizdo įrašų peržiūra
Retinolio nauda ir svarba
Vitamino A vaidmuo yra palaikyti tinkamą metabolizmą ir normalią imuninės sistemos veiklą. Šis komponentas retinolio pavidalu randamas odoje, plaukuose, dantyse, kauluose, raumenyse, reguliuoja audinių atsinaujinimo ir augimo procesą.
Jis pasižymi unikalia galimybe apriboti neigiamą laisvųjų radikalų poveikį organizmui. Dėl šios savybės šis svarbiausias žmonėms organinis junginys priešinasi vėžinių (piktybinių) ląstelių augimui ir žymiai sulėtina senėjimo procesą. Retinolis padidina kitų antioksidantų, ypač E grupės vitaminų, efektyvumą.
Odos sveikatos vertė
Odos audiniams ir gleivinėms reikalingas vitaminas A ne tik kaip elementas, palaikantis jų funkcionalumą, bet ir kaip medžiaga, padedanti atstatyti epidermį ir gleivinę po įvairių rūšių pažeidimų. Taip yra dėl to, kad šis junginys pagerina kolageno, kuris yra žmogaus kūno jungiamųjų audinių statybinė medžiaga, gamybą.
Kosmetika, kuri senėja ir yra skirta odos problemoms gydyti, paprastai savo sudėtyje turi retinoidų - sintetinį vitamino A analogą. Tai yra ne tik kremai ir losjonai, bet ir farmaciniai preparatai, skirti strijoms ir bėrimams gydyti.
Dienos vitamino poreikis
Dėl amžiaus ir lyties. Vaikui reikia apie 300–400, paaugliui - 600, suaugusiai moteriai - 700, vyrui - 900 mcg. Nėščioms ir žindančioms moterims retinolio reikia daug daugiau.
Vitaminas A kaupiasi kūno audiniuose, todėl jo gausus vartojimas kartu su maistu apsinuodija. Saugi viršutinė dienos normos riba vaikams yra 900 mcg, suaugusiesiems - 3000 mcg. Vienu metu leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 9000 mcg. Didesnė dozė kupina apsinuodijimo.
Vitamino A trūkumo simptomai
Tipiško miestiečio dieta yra kotletai, dešros ir kiti pusgaminiai iš mėsos gaminių, balti ryžiai, makaronai, duona, grikiai ir kiti grūdai. Tokia mityba neleidžia gauti reikiamo vitamino A kiekio, o tai lemia jo trūkumą. Maitinimas maistu pablogina situaciją.
Nuolatinis retinolio trūkumas neigiamai veikia apsaugines organizmo funkcijas. Sumažėjęs imunitetas lemia, kad žmogus dažniau serga peršalimo, infekcinėmis ligomis ir praranda regėjimo aštrumą. Pastarasis ypač aktualus tamsoje. Nagų plokštelė ir plaukai tampa trapūs, o oda tampa pernelyg sausa. Šio svarbaus organinio junginio trūkumą rodo pleiskanų atsiradimas.
Vitamino A kiekis maisto produktuose
Vitaminas A randamas keliais variantais. Jie turi skirtingą cheminę struktūrą ir absorbuojami kūne skirtingais procentais. Tikrojo provitamino A sudėtyje yra šie produktai: kiaušiniai, sviestas, nenugriebtas pienas, riebi varškė, sūris, žuvies kepenys, ikrai.
Vaisiuose ir daržovėse yra beta karotino. Virškinimo metu jis virsta vitaminu A, kuris pasisavinamas daug blogiau nei gyvulinės kilmės retinolis. Viename mikrograme morkos ar moliūgo beta-karotino gali būti 1/12 ar net 1/24 mikrogramų retinolio, esančio jūros žuvų kepenyse.
Norėdami išvengti retinolio trūkumo ar perdozavimo, turite žinoti jo turinį įvairiose produktų grupėse.
Vitamino A kiekio lentelė
| Produktas | Vitamino A kiekis 100 g | Dienos vertės aprėptis |
|---|---|---|
| Menkės kepenų aliejus | 30000 mcg | 3333 proc. |
| Kepenys (Turkija) | 8000 mcg | 895 proc. |
| Kepenys (jautiena, kiauliena, žuvis) | 6500 mcg | 720 proc. |
| Kepenys (vištiena) | 3300 mcg | 370 proc. |
| Saldūs raudonieji pipirai | 2100 mcg | 230 proc. |
| Saldioji bulvė - saldi bulvė | 1000 mcg | 110 proc. |
| Morkos | 830 mcg | 93 proc. |
| Brokoliai | 800 mcg | 90 proc. |
| Sviestas | 680 mcg | 75 proc. |
| Žalios salotos | 550 mcg | 63 proc. |
| Špinatai | 470 mcg | 52 proc. |
| Moliūgas | 430 mcg | 43 proc. |
| Sūris (Cheder) | 265 mcg | 30 proc. |
| Melionas | 170 mcg | 20 proc. |
| Kiaušiniai (vištiena) | 140 mcg | 16 proc. |
| Abrikosas | 100 mcg | 16 proc. |
| Pomidorai | 40 mcg | 5% |
| Žirniai | 38 mcg | 4% |
| Pienas (įprastas) | 30 mcg | 3% |
| Žalieji pipirai | 18 mcg | 2% |
Labiausiai prieinamas ir turtingiausias vitamino A produktas yra morkos. Šioje daržovėje esantis beta karotinas suteikia jam būdingą rausvą atspalvį. Norint visiškai užtikrinti kasdienį retinolio poreikį, tiek suaugusiam, tiek vaikui reikia valgyti po dvi vidutines morkas.
Vitamino A perdozavimas
Retinolio intoksikacija naudojant augalinius produktus yra mažai tikėtina. Aukščiau pateiktoje lentelėje vitamino A kiekis nurodomas gryna forma, ty duomenų nereikia dalinti iš „12“ ar „24“, nes galų gale procentinė asimiliacija bus šiek tiek mažesnė.
Tikrasis pavojus yra dietinio maisto derinimas su maistu, kuriame gausu vitaminų, ir retinolio kapsulėmis. Padėtį dar labiau apsunkina tai, kad hipervitaminozės simptomai vartojant retinolį, nepasikonsultavus su specialistu, gali būti klaidingai įvertinti dėl vitamino A trūkumo (trūkumo).
Išvada
Vitaminas A yra svarbus elementas palaikant įvairių kūno audinių sveikatą ląstelių lygiu ir imuninę sistemą. Daugiausia jo randama gyvūnų, morkų, saldžiųjų bulvių ir saldžiųjų raudonųjų pipirų, daug žaliųjų augalų kepenyse.
Vaizdo įrašų peržiūra
