Ryžiai: kalorijos, nauda ir žala

Ryžių auginimas plėtojamas daugelyje šalių. Šis seniausias javas yra nepretenzingas dirvožemiui ir gali augti beveik bet kokiu klimatu. Pasėtų ryžių plotai užima antrą vietą, ir šis pasėlis yra bendrojo vidaus produkto surinkimo lyderis. Kaip ir bet kuris kitas produktas, populiarus tarp gyventojų, jis sukelia tikrą mokslininkų, tyrinėjančių jo savybes ir deda visas pastangas, kad išsaugotų kultūrą, susidomėjimą.

Ryžiai yra ne tik nepretenzingi, bet ir prieinami. Jis pasižymi didelėmis maistinėmis savybėmis, tai yra, kenčia nuo bado, taip pat gerai tinka su daugeliu produktų. Grūdai puikiai tinka gaminti aštrus, saldžius, sūrus ir rūgščius patiekalus. Tačiau, atsižvelgiant į didėjantį susidomėjimą sveiku ir dietiniu maistu, daugelis domisi jo kalorijų kiekiu, naudingomis savybėmis ir galima žala.

Kaloriniai virti ryžiai

100 g virtų ryžių košių sudaro apie 116 kcal. Angliavandenių kiekis siekia 24, 9 g. Baltymų su riebalais praktiškai nėra. Grūduose yra tam tikras fosforo, kalcio, kalio ir B grupės vitaminų kiekis.

Sausi grūdai turi skirtingą kalorijų kiekį. Sausų ryžių energetinė vertė yra apie 360 ​​kcal. Tris kartus sumažinamas kalorijų kiekis dėl drėgmės pasisavinimo virimo metu. Dėl šios priežasties ryžiai klasifikuojami kaip mažai kaloringas maistas.

Yra daug ryžių dietų, kuriomis siekiama numesti svorio. Jie gali būti kieti, kai be šio produkto leidžiama gerti tik gėrimus, arba saikingai, kai į leidžiamą meniu įtraukiami kiti maisto produktai. Tačiau tiek tų, tiek kitų mityba yra pagrįsta ryžiais.

Maksimali dietos trukmė turėtų būti ne daugiau kaip keturiolika dienų. Valgykite ryžius, laikydamiesi ekspertų rekomendacijų, geriau nelupti. Taip yra dėl to, kad šioje formoje yra ne daugiau vitaminų B. Asmuo, kuris laikosi tokios dietos, norėdamas numesti svorio, turi vartoti kalcio turinčius vitaminus.

Virti ryžiai dažnai naudojami nevalgius. Pakanka virti 200 g javų vandenyje ir valgyti mažomis porcijomis.

Kokios yra ryžių naudingos savybės "

Šis seniausias grūdas Azijoje pradėtas valgyti prieš keturis tūkstančius metų. Daugeliui pasaulio tautų ryžiai tapo vaisingumo personifikacija, paties Dievo dovana, kurią reikia saugoti.

Didelė angliavandenių koncentracija randama javų pasėliuose, tačiau jame nėra glitimo, kuris dažnai sukelia alergines reakcijas. Apie 8% visos ryžių sudėties patenka į vitaminus PP, B1, B2, B3, B6. Šie organiniai junginiai teikia energiją, naudingą organizmui.

Ryžiuose esančių maistinių medžiagų pavertimas ir įsisavinimas duoda neįkainojamą naudą žmonėms. Pagerėja nago plokštelės, plaukų, odos vientisumo būklė, nervų sistema tampa daug stabilesnė. Javuose esantis lecitinas stimuliuoja smegenų veiklą, o oligosacharidas normalizuoja žarnyno veiklą.

Grūduose yra medžiagų, apgaubiančių skrandžio sienas. Rudi rudi ryžiai laikomi efektyviausiais tiems, kurie nori numesti svorio laikydamiesi dietos. Jo nauda yra ne tik riebalus deginantis poveikis, bet ir palengvinanti skrandžio opos, gastrito simptomus, taip pat sumažinanti vėžio išsivystymo riziką.

Kokybinė ir maistinė javų sudėtis leidžia atsikratyti šlakų ir toksinų. Ryžiai laikomi geriausiu produktu, kuris valo kenksmingų medžiagų organizmą. Yra labai įdomus būdas pašalinti toksines sankaupas. Ryžių šaukštų skaičius prilygsta metų kiekiui, užpilkite vėsiu virintu vandeniu ir padėkite į šaldytuvą, o tada kiekvieną rytą suvalgykite po vieną šaukštą su stikliuku.

Svarbiausia yra kasdien pakeisti tokią ryžių masę į vandenį. Geriausia papildą valgyti ryte iki septintos valandos arba dvi valandas prieš valgį. Toks valymo kursas atliekamas tol, kol visi ryžiai bus visiškai suvalgyti. Atitinkamai, kuo daugiau žmonių metų, tuo ilgiau papildas vartojamas.

Yra daugiau kaip 23 šios grūdinės kultūros veislės. Ryžiai kartu su paprastais baltaisiais yra juodos, rudos, raudonos ir violetinės spalvos. Grūdai skiriasi ne tik išvaizda, bet ir skoniu, taip pat būdu ir reikiamu virimo laiku. Ryžių maistinė vertė taip pat skiriasi.

Naudingosios grūdų savybės buvo pritaikytos ne tik gaminant maistą ir dietinį maistą, bet ir farmacijoje bei kosmetologijoje. Parduodama daugybė produktų iš ryžių.

Ryžių nauda ir žala

Šioje grūdinėje kultūroje yra daug maistinių medžiagų. Moksliškai įrodyta, kad jis gerina nervų sistemos funkcijas, palaiko plaukų, odos grožį ir sveikatą. Ryžiai, kartu su maistinėmis savybėmis, leidžia žmogui atgauti prarastą apetitą. Ryžių sultinys padeda sumažinti karščiavimą.

Ryžiai neturi neigiamų savybių, tačiau javai yra nekenksmingi tik savaime. Pirkdami grūdus parduotuvėje, ne visada galite būti tikri dėl grūdų kokybės. Gamintojai, pakuodami gaminį, dažnai naudoja talko miltelius, kurie yra gana galingas kancerogenas.