Ar baltymai kenkia sveikatai?

Baltymai yra chemija. Panašiai kaip lipidai, angliavandeniai ir kalcio karbonatas. Šiame pokšte yra tam tikra tiesa. Visi makroelementai yra chemikalai. Apibendrinant galima pasakyti, kad jūs ir aš taip pat esame chemikai, tik turėdami priešdėlį „bio“. Tačiau verta žiūrėti porą Rusijos televizijos laidų apie sportinę mitybą, ir jūs suprasite, kad humoras netinka. Rimtą veidą turintys mokslininkai kalba apie sportinės mitybos pavojus. Internete viskas dar blogiau. Kai kurių natūralių varškės ir grikių treniruočių išpuoliai ant nelaimingų kultūristų, dvigubas mėtymas sunkiais argumentais, tokiais kaip „neišsaugosite visų viščiukų pakankamai“ arba „kepenys atitrūks nuo baltymų“. Be to, prasti fitonijai, atsigaunantys po netinkamo baltymų purtymo tuo metu, ir jų turtingi bendražygiai, kurių niekaip negali gauti ... Visa baltymų istorija yra nesąžiningos reklamos pasaka. Atidarykite bet kokį kultūristų žurnalą ir po 15 minučių patikėsite, kad neturėdami baltymų skardinės negalite išsiugdyti raumenų.

Iš tikrųjų baltymai buvo išrasti tiems, kurie negali valgyti dienos baltymų. Priežastys gali būti skirtingos - blogas virškinimas, nesugebėjimas daug valgyti dėl darbo, kova su dietos vienodumu. Sporto pradedantysis, sveriantis 70 kg, turėtų suvalgyti apie 140 g baltymų, jei sunkiai treniruojasi. Vidutinis žmogus, vartojantis maistą, sunaudoja apie 90. Kodėl gi ne išgėrus 2 kokteilius ">

Svarbu: sporto salė ir anaboliniai steroidai yra du skirtingi dalykai. Baltymus sudaro reguliarūs baltymai, tokie patys kaip maiste, kūdikių maiste ir piene. Jokių slaptų anabolikų nepridedama. Tai neraštingų gyventojų siaubo istorijos.

Turinys

  • 1 Kas yra baltymai
  • 2 Baltymų poveikis organizmui
  • 3 Baltymų gamyba
  • 4 Baltymai - nauda ar žala
    • 4.1 Baltymų nauda
  • 5 Mitai apie baltymų pavojų ir jų poveikį
    • 5.1 Baltymai - ne moterims
    • 5.2 Kenksminga kepenims
    • 5.3 Virškinimo žala
    • 5.4 Natūralus maistas yra tiesiog geresnis
    • 5.5 Maistas pigesnis
    • 5.6 Sportinė mityba - skirta tik sportininkams
    • 5.7 Baltymai kenkia potencijai
  • 6 Kai baltymai yra tikrai kenksmingi
    • 6.1 Ar tikrai nėra šalutinio poveikio?
    • 6.2 Žalingo baltymų poveikio organizmui tyrimai
  • 7 Kancerogeninis poveikis ir baltymų vartojimas
    • 7.1 Baltymų ir krūties vėžys
    • 7.2 Kiaušidžių vėžys ir baltymai
    • 7.3 Prostatos vėžys
    • 7.4 Gerklų vėžys
    • 7.5 Skrandžio vėžys
    • 7.6 Kasos vėžys
    • 7.7 inkstų vėžys
    • 7.8 storosios žarnos vėžys
  • 8 Ar didelėmis dozėmis yra kenksmingi baltymai
  • 9 Ar kenksminga vartoti baltymus naktį?
    • 9.1 Žala paaugliams
  • 10 15 baltymų pliusų
  • 11 5 pagrindiniai baltymų trūkumai
  • 12 patarimų apie baltymus

Kas yra baltymai?

Kalbant apie terminą, tai yra baltymas. Mes galime pasakyti „jautienos baltymai“ ir „vištienos baltymai“ ir būsime teisūs. Kalbant apie sportinio maisto pardavėjus, tai yra specialus papildas, kurio tikslas yra užpildyti baltymų trūkumą, tai yra, su maistu gauti visą būtiną amino rūgščių rinkinį. Baltymai leidžia koreguoti mitybą tiems, kurie nemėgsta mėsos ar žuvies. Neseniai daugelis sportininkų į savo racioną pradėjo įtraukti sudėtingesnius baltymus, nes jie yra pigesni nei tos pačios vištienos krūtinėlės.

Baltymų norma suaugusiam žmogui yra nuo 1, 5 g 1 kg kūno svorio, kai kalbama apie kūno rengybą. Kultūristui reikia 2–2, 5 g. Be to, džiovinant turėtų būti daugiau baltymų, kad būtų išvengta cukraus smaigalio ir alkio priepuolių. Be to, papildomi baltymai padeda susidoroti su katabolizmu.

Baltymų poveikis organizmui

Nemaloniausias klausimas, kurį gali išgirsti tik sportinės mitybos pardavėjas: „Kiek aš gausiu iš tavo skardinės stebuklo miltelių“> Baltymų gamyba

Baltymai gaminami iš jautienos, žirnių, ryžių, sojos, kiaušinių ar pieno. Vertingiausios yra išrūgos ir jautiena.

Įdomus faktas: sportinio maisto gamybos technologija primena kūdikių maisto gamybą.

Lengviausia gaminti išrūgų baltymus. Pirmiausia pienas gamykloje atskiriamas išrūgoms ir kazeinui gaminti. Serumas sublimuojamas ir gaunami gerai žinomi milteliai. Tuomet jis praturtinamas vitaminais, pridedama saldiklio, tirštiklio ir kvepalų. Baltymų gamyboje dažniausiai naudojamas guaro derva. Tai yra ląsteliena, leidžianti gerti tirštą baltymų kokteilį, kuris labai panašus į pieną.

Sunkiausia gaminti iš augalinių baltymų. Jie pereina kelis perdirbimo ir fermentacijos etapus, kad galėtume mėgautis jų skoniu. Įprasti produktai iš augalų valdovų vis dar yra prastesni už išrūgas. Tačiau jautienos baltymai neatrodo sultiniai. Pagal skonį jis yra gana pieninio lygio, tačiau neturi didelio populiarumo dėl aukštos kainos. JAV tapo madinga dėka „CrossFit“ ir „Paleo Diet“ tendencijų.

Be abejo, pieno atskyrimas ir išrūgų sublimacija yra procesai, kuriems reikia tam tikrų cheminių reakcijų. Iš šios pozicijos priešais mus yra gryna chemija. Bet visame kitame ji taip pat dalyvauja. Kai sūris gaminamas sūrio gamykloje arba alus gaminamas alaus darykloje, veikia ir chemija. Taigi neįžeiskite baltymų, jie nėra vieni savo „cheminės“ kilmės.

Baltymai - nauda ar žala

Paprastas vyras išgeria porciją baltymų, beatodairiškai minkydamas ten dar naudingas uogas, bananus, sviestą ir daugybę dalykų, ir laukia, kol užauga raumenys Phil Heath. Kažkas panašaus nutinka, tada prasideda virškinimo trakto sutrikimas ir nusivylimas.

Baltymų naudą galima pajusti tik tuo atveju, jei turite gana taisyklingą dienos rutiną, reguliariai ir sunkiai treniruodamiesi, tinkamai maitinatės įprastu maistu ir turite gerą baltymų papildus.

Svarbu: daugumai žmonių kultūrizmo žurnalai iš vaisių ir baltymų nėra tinkami. Kūnas jau žiauriai reaguoja į poreikį suvirškinti tokį kiekį baltymų, pridėjus fruktozės ir ląstelienos. Atsisakius naudoti tokius receptus, galite sumažinti virškinimo trakto sutrikimo riziką. Valgykite vaisius, jei to norite, per nemokamą patiekalą.

Kai kuriose šalyse baltymų kokteilį galima nusipirkti mokyklos aparate su soda, traškučiais ir batonėliais. Taip, tai kainuos daugiau nei statymas, tačiau prieinamumas rodo, kad tik buitiniai vartotojai nemėgsta sportinės mitybos.

Sąžiningai, Amerikos mitybos mokyklos rekomenduoja gauti daugiausiai baltymų su įprastu maistu. Jei visa norma bus nustatyta su baltymų kakleliais, galite susidurti su virškinamojo trakto sutrikimu. Kūnas tiesiog „atsisako“ virškinti kietą maistą ir mažina sekrecinį aktyvumą. Dėl to įsisavinti mėsos gabalą jam bus didelė problema.

Baltymų nauda

Baltymai taupo laiką ir paįvairina racioną. Vidutiniškai sportininkui reikia 4–5 patiekalų, kiekviename jų yra baltymų šaltinis. Nedaugelis žmonių gali visą šį laiką drąsiai kramtyti virtą vištieną ar keptą žuvį. Tokį maistą nėra taip sunku paruošti, jis tiesiog reikalauja savidisciplinos ir atsidavimo. Paprasčiau tariant, jai nuobodu. O pasakojimas apie skirtingų baltymų šaltinių paruošimą skirtingiems patiekalams daugumai žmonių neturi prasmės, nes tada turėsite žymiai padidinti maisto išlaidas.

Baltymai yra prieinama alternatyva. Pakanka pakeisti porą patiekalų kokteiliais, ir saldumynų problema bus išspręsta, o baltymų kiekis maiste padidės iki priimtino lygio. Nebūtina ruošti baltymų, todėl išlaisvinamas net pusvalandis laiko.

Kylant vištienos ir mėsos kainoms, pigūs kompleksiniai baltymai padeda sutaupyti. Apskaičiuota, kad ne kapitalo regionuose 30 g baltymų yra mažiausios tik tada, kai jūs gaunate baltymus iš baltymų kokteilio.

Baltymų kokteiliai yra būtini žmonėms, kurie negali ilgai daryti pertraukų dėl maisto. Jie padės išlaikyti reikiamą aminorūgščių kiekį kraujyje be papildomų pertraukų valgant.

Treniruotėms patogu pasiimti baltymus, nereikia su tuo sėdėti spintelėje ir yra kiaušinių baltymai su kopūstų lapais, kaip tai darė praeities kultūristai. Miltelių galima pasiimti į bet kurią kelionę. Kur yra vanduo ir purtyklė, ten bus ir valgis.

Beje, šiandien baltymai nėra tik saldus kokteilis, turintis vanilės ar šokolado skonį. Kelios įmonės gamina baltyminius pudingus ir ledus tiems, kurie nemėgsta kokteilių. Rinkoje yra net baltyminių sriubų, jei kas nors pavargo gaminti maistą ir nori gauti savo baltymų dozę.

Mitai apie baltymų pavojų ir jų poveikį

Baltymai - ne moterims

Tai mitas iš tų pačių serialų, iš kurio „treniruotės su geležimi daro drąsą“. Daugelis gyventojų mintyse susieja raumeningus kultūrizmo ir jėgos kilnojimo bei baltymų kokteilių atstovus. Nors tokios fizinės formos ant kai kurių baltymų negalima padaryti. Anaboliniai steroidai naudojami sporte, norint įgyti raumenų masę ir padidinti jėgą. Galite su tuo susieti kaip norite, antidopingo organizacijos su tuo nuolat kovoja, tačiau tai yra savaime suprantama. Dopingas egzistuoja, jį naudoja vyrai ir moterys, o vyriški veido pokyčiai, Adomo obuolių augimas, krūtų mažinimas ir vyriško tipo raumenų vystymasis yra anabolinių steroidų, o ne baltymų kokteilių, šalutinis poveikis.

Iš tikrųjų baltymai gali padėti išspręsti keletą tipiškų moterų problemų. Normalus baltymų kiekis padeda išvengti osteoporozės. Tai palaiko raumenų masę, kuri natūraliai „treniruoja“ kaulus, spausdama juos. Todėl geriantys baltymai ir jėgos treniruotės apsaugo nuo lūžių suaugus ir vyresniame amžiuje.

Be to, baltymai padeda moterims palaikyti aukštą medžiagų apykaitos greitį ir apsisaugoti nuo nutukimo. Tie, kurie negeria baltymų ir nesportuoja, nuo 26 metų kasmet praranda apie 500 g raumenų masės. Todėl daugelis moterų amžiaus yra priverstos valgyti pažodžiui 1000 kcal, kad nepriaugtų riebalų. Ir vis tiek jie turi riebalų, yra matomi, o kūnas suglebęs.

Baltymai taip pat yra naudingi ligų, susijusių su susilpnėjusiu imunitetu, prevencijai. Tai padeda palaikyti imuninę sistemą ne blogiau nei vienas glutamino papildas.

Baltymai moterims, kurios laikosi dietos, leidžia išvengti pagundų. Juk su juo galite kepti bet ką, nuo pyragų iki blynų, kiltų noras.

Kenksminga kepenims

Kepenys yra pagrindinis organizmo „filtras“. Tie, kurie skleidžia šį mitą, yra tikri, kad vartojant baltymus jis kažkaip užterštas. Tai netiesa. Baltymai virškinami kaip įprastas baltyminis maistas. Jei naudosite jį tinkamais, ne per dideliais kiekiais ir nepaisysite likusių sveikos mitybos taisyklių, baltymai bus naudingi tik sveikatai.

Virškinimas

Iš tikrųjų baltymai pasisavinami naudojant tuos pačius fermentus, kurie yra atsakingi už paprasto maisto virškinimą. Baltymai neturi įtakos virškinimui. Žinoma, jei slopinate labai ilgą laiką valgyti tik kokteilius, galite slopinti sekreciją. Tačiau tokie atvejai yra už normos ribų.

Natūralus maistas yra tiesiog geresnis

Netgi tai nėra argumentas. Iš tiesų, jei žmogus dirba biure, o laisvą laiką praleidžia namuose ant sofos, jam nereikia baltymų. Tokiam kompanionui reikalingas labai mažai kalorijų turintis natūralus maistas, kad būtų palaikoma sveikata. Jo baltymų poreikis nėra didelis, be to, jam nereikia gerti kokteilių. Bet jei tas pats asmuo eina į sporto salę ir pradeda aktyviai treniruotis, per dieną jis neturės gabalo vištienos, kad atstatytų raumenis ir palaikytų sveikatą.

„Natūralaus“ šalininkai neatsižvelgia į dar vieną faktą. Nedaugelis žmonių turi tokią valią, kad džiovindami valgytų tik baltą žuvį ir vištieną. Tačiau daugelis žmonių yra priversti žymiai sumažinti kalorijas, nes jie neturi galimybės atlikti širdies per valandą per dieną, kaip tai daro profesionalūs sportininkai. Dėl baltymų kokteilio lengviausia gauti baltymų su kuo mažiau kalorijų.

Maistas pigesnis

Pastaruoju metu tai pats klaidingiausias teiginys. Sveikatos labui į savo dienos racioną rekomenduojama įtraukti bent 3 skirtingus baltymų šaltinius. Jei taip, baltymų pirkimas atrodys lengvas pasivaikščiojimas. Be to, akcijos dažniau vykdomos dėl baltymų nei už įprastą maistą, o nusipirkti porą skardinių su nuolaida gali būti gana paprasta.

Sportinė mityba - skirta tik sportininkams

Iš tiesų sunku priskirti sportininkams asmenį, kuris 3–4 kartus per savaitę ateina į sporto salę ir ten atlieka keletą paprastų pratimų. Tokiems žmonėms baltymų vartojimas vis tiek bus naudingas. Galite gerti kokteilį ir eiti į darbą ar verslą, o ne ieškoti, kur atsisėsti ir valgyti savo vištienos krūtinėlę. Be to, baltymai padės geriau atsigauti, vadinasi, palengvins obsesines jėgas ir diskomfortą kasdieniame gyvenime. Nepaisant to, kaip mes su tuo santykiaujame, aukštos kokybės sportas yra galimybė, kuri gyvenimą daro daug patogesnį. Be to, baltymų galima įsigyti ne tik kokteilio pavidalu, bet ir batonėlių, baltyminių sausainių, želė, suflė, ledų pavidalu.

Baltymai kenkia potencijai

Vėlgi, sąvokų mišinys iš serijos „baltymai yra chemija“. Anaboliniai steroidai kenkia potencijai, tiksliau sakant, ne patys vaistai, o netinkamas ir nepateisinamas priėmimas be medicininės priežiūros ir tinkama terapija po ciklo. Baltymų papildas jokiu būdu negali paveikti nei testosterono lygio, nei lytinių organų audinių trofizmo, nei kitų lytinių hormonų lygio. Tai tik baltymai, tokie patys kaip mėsoje ar kiaušiniuose. Nors tarp veganų radikalų yra įdomių istorijų apie mėsos valgytojų seksualinę impotenciją. Tačiau mes nepasitikime tokiais dalykais, nors ir>

Kai baltymai yra tikrai blogi

Nustebsite, tačiau žmogaus kūnas negali prisitaikyti prie jokio maisto ir sąlygų. Yra sąlygų ir ligų, kurių metu negalima vartoti baltymų. Paprastai tokiomis sąlygomis taip pat rekomenduojama riboti dietinius baltymus. Tai yra ypatingi atvejai, jie niekaip nesusiję su jokiais visiems žmonėms būdingais veiksniais. Todėl galime kalbėti apie baltymų pavojų konkrečiam asmeniui tam tikroje situacijoje, o ne visiems žmonėms.

Svarbus faktas: baltymai neturėtų būti girti sergant disbioze. Tai liga, kurios metu dauginasi patogeninė žarnyno flora. Baltymai, kaip ir kiti lengvai virškinami maisto produktai, padės bakterijoms greičiau augti ir sukels pilvo skausmą bei vidurių pūtimą.

Baltymai draudžiami:

  • Inkstų nepakankamumas . Su šia liga bet kokie baltymai, gaunami su maistu, yra riboti, ne tik baltymų kokteiliai. Bet sunku įsivaizduoti pacientą, sergantį inkstų nepakankamumu sporto salėje
  • Alergija tam tikros rūšies baltymams . Tokiu atveju vietoj pieno baltymų pasirenkama jautiena ir pan. Esmė yra pateikti baltymų antplūdį įvairiais maisto produktais, kuriuose nėra alergenų. Tokiu atveju maisto ir sporto papildus pasirenka gydytojas.
  • Vadinamasis „baltymų perteklius“. Tai organizmo reakcijų kompleksas, kurio metu baltymų perteklius nėra absorbuojamas. Baltymų perteklius yra suaugusiųjų retenybė. Bet tai gali atsirasti asmeniui, kuris beatodairiškai bando pakartoti konkuruojančių sportininkų dietas, nevartodamas jokių vaistų, kad pagerintų to paties baltymo pasisavinimą.
  • Per daug sojos baltymų . Įvairūs šaltiniai ir toliau gąsdina vyrus, turinčius moteriško tipo nutukimą ir įvairius nemalonius šalutinius reiškinius, tokius kaip krūties augimas. Bet tai nėra moksliškai įrodyta. Žinoma, kad sojų baltymų perteklius yra virškinimo sutrikimų ir viduriavimo priežastis. Todėl alternatyvių baltymų šaltinių mėgėjai turėtų daryti po 1–2 porcijas per dieną ir vartoti fermentus. Tiems, kurie nevalgo mėsos dėl etinių priežasčių ir nevartoja pieno produktų, patariama pakaitomis naudoti įvairių rūšių baltymus, įskaitant soją.

Ar tikrai nėra šalutinio poveikio?

Visi, kurie kada nors vartojo baltymus, žino, kad šalutinio poveikio trūkumo istorija yra per daug optimistinis požiūris į problemą. Yra šalutinių reiškinių, jie yra susiję su baltymų kokybe, kiekiu, kurį kai kurie žmonės linkę suvartoti, ir baltymų papildų veiksmingumu.

Baltymas yra organinės kilmės baltymo molekulė. Savo struktūra - gana didelis, šakotas. Bet kokio tipo baltymai gali išprovokuoti alerginę reakciją, jie gali sukelti įvairias virškinimo trakto apraiškas.

Problemas sukelia dvi priežastys:

  • Trūksta virškinimo trakto fermentų baltymams virškinti. Tada paskyrus fermentus, dietą galima koreguoti su sportine mityba;
  • Žarnyno disbiozė yra mikrofloros pažeidimas, kurį ilgą laiką gali sukelti bet kas, pradedant liga, baigiant netinkama mityba. Su disbakterioze patogeninė flora vystosi ir auga, o žmogaus organizmas nustoja normaliai įsisavinti maistą, įskaitant baltymus iš baltymų

Kartais yra alerginė reakcija ne į pačius baltymus, o į kvepalus ir saldiklius, kurie būtinai yra jo sudėtyje. Negalima atmesti ir šios galimybės. К счастью, на рынке есть достаточное количество протеиновых комплексов без отдушек и подсластителей.

Исследования вредного воздействия протеина на организм

Протеин и скелет человека

Никаких данных о том, что протеин негативно влияет на костную систему человека нет. Наоборот, протеин употребляют. Протеин способствует синтезу инсулиноподобного фактора роста, что косвенно содействует укреплению мышц. Белок улучшает всасывание кальция. Его добавка к рациону способствует нормализации состояния костной системы.

Протеин и сердечно-сосудистая система

Влияния на развитие заболеваний сердца и сосудов протеин не оказывает. Фактически, употребление белка позволяет избежать проблем с повышенным холестерином, так как получая большую часть протеина с обезжиренными и безопасными добавками, человек механически ограничивает в рационе жирную и «спорную» пищу, которая может повышать уровень холестерина, что негативно сказывается на здоровье сердца и сосудов.

Протеин и ишемическая болезнь

Никакой связи либо зависимости между употребление протеина и развитием этого заболевания также выявлено не было.

Протеин и повышенное давление

При повышенном давлении из спортивного питания не рекомендуют употреблять креатин и кофеин, а вот пить или не пить протеин – без разницы. Белок не влияет на давление, по крайней мере, прямо. Косвенно он может оказывать благотворное действие за счет замещения «спорных» продуктов в рационе. Напрямую связь выявлена не была.

Протеин и коронарная болезнь сердца

Протеин не вызывает коронарную болезнь, никакой связи между его приемом и заболеванием выявлено не было. Опять же, заболевание может поражать тех, кто долгое время испытывает избыточные физические нагрузки, и употребляет анаболические стероиды. Протеин же тут совершенно ни при чем.

Канцерогенный эффект и прием протеина

Протеин и рак груди

Исследователи не выявили связи между употреблением протеина и возможным развитием этого заболевания.

Рак яичников и протеин

Ученые исследовали женщин, принимавших и не принимавших протеин, но зависимости между приемом протеина и раком яичников выявлено не было.

Рак простаты

Еще одна популярная «страшилка» из медиа, в которой перепутаны понятия. При употреблении анаболических стероидов, простата действительно увеличивается. По некоторым данным, увеличение простаты повышает риск онкологических заболеваний. Но к протеину все это не имеет никакого отношения, связи между его употреблением и раком предстательной железы выявлено не было.

Рак гортани

Ученые выявили, что рак гортани в целом возникает чаще у тех, кто ест больше животного белка, и реже у тех, кто делает в своем питании акцент на растительные белки

Рак желудка

Аналогичный результат исследований, как у предыдущего варианта. Рак желудка чаще возникает у тех, кто употребляет избыток животного и недостаток растительного белка.

Рак поджелудочной железы

В Канаде было проведено исследование, согласно результатам которого связи между раком поджелудочной железы и употреблением протеина выявлено не было.

Рак почек

Хоть протеин и запрещен при заболеваниях почек, так как влияет на их работу, но вот вызывать рак почек он не может.

Колоректальный рак

Связи между употреблением белковых добавок и раком прямой кишки ученые не выявили.

Вреден ли протеин в больших дозах

Мнения разделились . Организм здорового человека способен вывести избыточный протеин, если он попал в систему. Мы не умеем накапливать аминокислоты, как, например, гликоген, поэтому ничем, кроме растраты денежных средств избыток протеина не грозит.

Но это только одно мнение. Есть и другое. Избыточные дозировки могут привести к повреждению почек, печени, и нарушению работы ЖКТ. Они, конечно, не токсичны сами по себе, но у человека, который уже имеет проблемы с почками и печенью, могут быть большие проблемы из-за употребления протеина.

Важно: избыточные питательные вещества – это лишняя энергия. Все, что не израсходовано организмом в процессе обмена веществ, обязательно отложится в жир.

Дозировки протеина можно рассчитать самостоятельно. Не обязательно ждать для этого совета от фитнес-гуру. Подсчитайте общее количество белка в рационе, и сделайте вывод, исходя из него. В практике пьют от 1 до 3 порций коктейля ежедневно, конечно же, учитывая весь белок, который поступает и с пищей тоже.

Вредно ли принимать протеин на ночь" >

Думаете, те, кто пропагандировал раньше отказ от еды на ночь, уже вымерли" >Вред для подростков

Влияние протеина на организм подростков точно не изучено. Поэтому принимать протеин подросткам не рекомендуют. Объясняется это тем, что лучше всего есть натуральную пищу, чтобы получить еще больше витаминов и минералов.

Но для тех подростков, которые уже занимаются тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом, протеин – вполне приемлемое спортивное питание. Он будет только способствовать улучшению спортивных результатов, и росту мастерства, за счет быстрого восстановления мышц. Протеин не содержит каких-то вредных веществ для подростка, просто желательно, чтобы в питании был паритет между сублимированными источниками питательных веществ и натуральными. А еще лучше – преобладание натуральной еды и лишь добавка протеина.

Употреблять протеин можно как парням, так и девушкам, здесь принципиальной разницы нет. Гейнеры обычно не рекомендуют в подростковом возрасте, кроме случаев, когда подросток занимается тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом и имеет явный дефицит веса на грани истощения.

Подросткам можно не только пить коктейли, но и есть протеиновые батончики.

Важно: существуют определенные проблемы психологического характера, которые связывают со спортпитом. Есть мнение, что употребление спортивного питания поощряет в подростке менталитет «все или ничего», и может косвенно подтолкнуть его на путь употребления анаболиков. Но это только мнение, многое зависит от воспитания подростка, работы его тренера, и микроклимата в семье.

15 плюсов протеина

Никто бы не покупал протеин, если бы не эти великолепные 15 причин его эффективности

  1. Он повышает результаты в спорте. Растут мышцы, растут и силовые показатели.
  2. Не содержит лишних углеводов и жиров, чего нельзя сказать о других продуктах для перекуса.
  3. Помогает утолить голод без вреда здоровью.
  4. Избавляет от проблем с удовлетворением потребности в белке.
  5. Не нужно сложной готовки, достаточно просто размешать ложку протеина в шейкере.
  6. Усваивается довольно быстро и не вызывает проблем с пищеварением.
  7. Позволяет получить незаменимые аминокислоты, которые организм не умеет синтезировать сам.
  8. Способствует профилактике диабета 2 типа, нормализуя уровень сахара и инсулина.
  9. Помогает с ростом силовых и показателей выносливости в спорте.
  10. Избавляет от необходимости таскать с собой еду и есть ее в раздевалке после занятия.
  11. Хранится в любых условиях, его можно взять с собой хоть в холод, хоть в жару. Чего нельзя сказать, например, о твороге.
  12. Поможет избавиться от тяги к сладкому, вкусно перекусить на диете.
  13. Избавляет от дефицита белка вегетарианцев.
  14. Белок в протеине содержится точно такой же, как и в других видах пищи. Ничего искусственного.
  15. Полностью безопасен для здоровья, соблюдайте только свою норму КБЖУ и тренируйтесь.

5 главных минусов протеина

Без минусов не бывает источников питания, так" >Советы по приему протеина

Самый важный совет – определять количество порошка не по тому, сколько пьет очередной герой глянцевой обложки журнала про бодибилдинг и фитнес, а по собственным потребностям в белке. Предполагать у себя дефицит протеина и покупать потому порошок не стоит. Нужно научиться считать белки, жиры и углеводы в рационе, и обязательно исходить из их количества.

Самые важные правила приема такие:

  • Не нужно завышать количество белка в рационе свыше 2 г на 1 кг текущей массы тела, если вы не являетесь профессиональным спортсменом;
  • Прежде чем увеличивать количество белка в рационе, надо устранить все риски. Многие советуют пройти медицинское обследование, чтобы исключить проблемы с почками и печенью.
  • Пить протеин имеет смысл, только в периоды занятий спортом. Если по жизненным обстоятельствам или каким-то другим причинам занятия прерваны, протеин из рациона тоже надо убрать.
  • Замена приема пищи протеином – мера временная, она позволяет быстро сбросить вес, например, для попадания в весовую категорию в спорте. Обычно людям не рекомендуют такие манипуляции с диетой.
  • Пить протеин лучше, не добавляя в него какие-то другие продукты.
  • Лучше не превышать дозировку в 20 -30 г разово.

Отдельно хотелось бы сказать про «домашние протеиновые коктейли» или довольно популярную тему – делать смузи изо всех подряд подручных продуктов, и называть это источником белка. Часто для наращивания мышц советуют коктейли с творогом, яичными белками, орехами и еще какими-нибудь ягодами до кучи и медом для вкуса. По своему составу это – не протеин, а гейнер. Если атлета интересует не сухой набор, а просто большая мышечная и возможно большая жировая масса, много энергии, и он хорошо переносит такую кучу молочных продуктов в своем рационе, то все будет отлично. Но для тех, кому действительно важен сухой набор, или поддержанием мышц на сушке, такие составы не подойдут.

Есть ли разница в применении соевого и сывороточного протеина" >

Įdomios Straipsniai