Duona - nauda ar žala

Vis dažniau galima išgirsti, kaip gerbiami dietologai sako, kad tariamai balta duona gali padaryti didelę žalą žmonių sveikatai, nes yra kenksmingas produktas. Bet jei panagrinėsite kitą šio klausimo pusę, galite pastebėti, kad žmonės šimtmečius valgė baltą duoną, o nesirgo.

Turinys

  • 1 Baltos duonos nauda ir žala
  • 2 Ar duona iš tikrųjų laikoma blogu maistu?> 3 Kaip gaminami miltai?
  • 4 Mielės: nauda ar žala? Ką reikia žinoti tikrai?
  • 5 ruginės duonos nauda. Ką turėtum žinoti Savybės
  • 6 Išvada

Baltos duonos nauda ir žala

Taigi, jūs turėtumėte atidžiai išstudijuoti šią problemą, kad suprastumėte, ką reikia daryti teisingai - valgyti baltą duoną ar, tiesą sakant, laikyti ją kenksmingu produktu.

Kalbant apie kviečių duoną, žinoma, kad ji buvo laikoma vertingu ir tikruoju aristokratijos subtilumu, paprasti valstiečiai buvo patenkinti tik abejotinos kokybės grūdais, o tamsią duoną, buvo įprasta gaminti iš žemos kokybės grūdų.

Šiuolaikiniame pasaulyje viskas pasikeitė, o viso grūdo duona, įvairūs aukštos kokybės grūdai yra labai brangūs, balti kvietiniai miltai, atvirkščiai, yra pigūs. Anot dietologų, balta duona nerekomenduojama dėl to, kad joje yra glitimo - tai kviečių baltymai, kurie gali sukelti alergiją kai kurioms žmonių kategorijoms.

Ar tikrai duona laikoma blogu maistu?

Atminkite, kad duonos žala yra padaryta dėl dviejų priežasčių, be abejo, tai yra didelis kalorijų kiekis, bet, be abejo, ir kepimo priedų kokybė. Turite suprasti, kad pavadinimas „aukščiausios kokybės miltai“ ne visada yra teisingas, kai kuriais atvejais tai yra visiškai klaidinga.

Kaip gaminti miltus? Svarbiausi dalykai

Gaminant miltus, įprasta malti grūdus, kruopščiai juos sijojant, šlifuojant tik aukščiausios rūšies miltus sijoti lukštą, grūdų gemaluose, kaip žinote, juose bus įvairių naudingų vitaminų, ląstelienos, dėl to lieka tik krakmolas.

Kai tik balinami žemos kokybės grūdai, į miltus pridedami specialūs priedai, jei tai nepadaroma, susidaro nemalonūs gumbai. Be to, turėtų būti aiškiai suprantama, kad ant galutinio gaminio pakuotės tokių priedų gali būti visai nenurodyta, nes jie yra atitinkamai klasifikuojami kaip „techninės priemonės“, todėl vartotojai gali to visai nežinoti.

Mielės: nauda ar žala "> ruginės duonos nauda. Ką turėtumėte žinoti? Savybės

Dažnai pilka parduotuvių duonos spalva gąsdina vartotojus, ir reikėtų atkreipti dėmesį, kad ji neturėtų jūsų apgauti, nes iš tikrųjų tai yra tas pats produktas, bet tik su šiek tiek skirtingais ingredientais. Ruginė duona skiriasi tuo, kad gali padidinti skrandžio rūgštingumą, be to, nerekomenduojama jos vartoti sergant tam tikromis opinėmis ligomis, todėl būtinai tai atsiminkite.

Tačiau tuo pačiu metu dauguma žmonių nesugeba visiškai atsisakyti duonos vartojimo, net nemato savo dietos be šio produkto. Jei priklausote šiai žmonių kategorijai, duoną geriausia rinktis tik iš viso patiekalo, nes ji jums yra ideali.

Be to, kruopščiai ir atsargiai stenkitės ištirti visus ant pakuotės nurodytus ingredientus, nes tai yra vienas iš svarbiausių veiksnių, vienokių ar kitokių „miltų kokybę gerinančių medžiagų“, patartina vengti.

Išvada

Apibendrinant rezultatus, žinoma, negalima nepaminėti, kad iš tikrųjų be jokių perdėtų pastangų duona yra ir yra laikoma svarbiu ir populiariu produktu, be kurio daugelis žmonių neįsivaizduoja savo dietos.

Tačiau svarbu suprasti, kad pagrindinė duonos užduotis yra parduoti. Natūralu, kad gamintojai yra pasirengę padaryti viską, kas reikalinga tam, ir jie dažnai prideda konservantų, maistinių dažiklių, kvapiųjų medžiagų, kurie neigiamai veikia sveikatą, ir į tai reikia atsižvelgti.

Be to, beveik visi gamintojai prideda miltus gerinančių medžiagų prie miltų, nes grūdus reikia laikyti tinkamu būdu, ir tai kainuoja per brangiai, todėl gamintojai yra priversti juos laikyti ten, kur reikia, dėl to jie pradeda drėgni, pūti, tačiau kaina išlieka žema.

Paprastai daugelis vartotojų nori nusipirkti tai, kas yra pigiau, o tai reiškia, kad tokios duonos paklausa neabejotinai išlieka. Be visa ko, kas pasakyta, negalima pridurti, kad įprasta balinti miltus, gamintojai tai daro norėdami, kad duonos spalva būtų patraukliausia pirkėjams.

Visa tai paaiškina tuo, kad reikia atidžiai išstudijuoti šią problemą, atsargiai „pasveriant“ visus privalumus ir trūkumus, po kurių bus galima suprasti, ar valgyti duoną, ar ją reikėtų pašalinti iš dietos.

Įdomios Straipsniai