Žuvų taukai: nauda ir žala organizmui

Iš žuvų gaunamų riebalų naudingumas slypi unikalioje jų sudėtyje. Jame gausu polinesočiųjų riebiųjų rūgščių, kurios teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Reguliariai naudojant žuvų taukus, sumažėja atsparumo insulinui rizika, susidaro kraujo krešuliai, mažo tankio lipoproteinai.

Turinys

  • 1 Biologinė vertė
  • 2 Nauda organizmui
  • 3 dienos normos
  • 4 naudojimo instrukcijos
  • 5 Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Biologinė vertė

Žuvų taukuose yra omega-3 nesočiųjų riebiųjų rūgščių (PUFA), iš kurių svarbiausios yra alfa-linoleno ir eikozapentaeno rūgštys organizmui. Jie yra atsakingi už biogeninių aminų perdavimo į centrinę nervų sistemą efektyvumą, pagerina kraujo tiekimą į smegenis. Šie procesai daro tiesioginę įtaką pažintinių gebėjimų padidėjimui. EPA (eikozapentaeno rūgštis) turi priešuždegiminių savybių.

Teigiamas PUFA pirmtakų - neuroprotektinų - poveikis yra apsaugoti neuronus nuo žalingo oksidacinio streso poveikio. Pastaroji priežastis yra per didelis fizinis aktyvumas, taip pat ir treniruočių metu. Taip yra dėl didelio sportininkų poreikio nuolat vartoti šias medžiagas į organizmą.

Omega-3 PUFA naudingumas neapsiriboja poveikiu smegenims. Praėjusio amžiaus aštuntajame dešimtmetyje atliktų tyrimų rezultatai parodė, kad žmonės, vartojantys omega-3 polinesočiųjų riebiųjų rūgščių, daug rečiau serga tokiomis ligomis kaip koronarinė širdies liga (KŠL), galūnių aterosklerozė ir hipertenzija.

Nauda kūnui

Šie gyvuliniai riebalai yra aktyviai naudojami gydant naktinį aklumą, anemiją, rahitą, tuberkuliozę ir kitus sutrikimus. Didelis vitamino A kiekis padeda išlaikyti puikų regėjimą. Žuvų taukai leidžia atkurti mąstymo aiškumą ir pakelti nuotaiką organinėmis depresijomis, atsirandančiomis dėl degeneracinių ir kraujagyslių procesų, epilepsijos, neuroinfekcijos, lėtinės intoksikacijos ir traumų.

Didelis vitamino D kiekis žuvų taukuose daro jį efektyvia profilaktika nuo kaulų ligų. D grupės vitaminai tiesiogiai dalyvauja triptofano serotonino gamyboje iš aminorūgšties, kuri dar vadinama „džiaugsmo hormonu“. Serotonino funkcija yra reguliuoti apetitą, motorinę veiklą ir nuotaiką. Visa tai teigiamai veikia bendrą kūno būklę ir žmogaus savijautą.

Žuvų taukai degina sočiuosius riebalus, padeda greičiau pasiekti reikšmingų rezultatų numetus svorį. Naujausi tyrimai parodė, kad omega-3 gali užkirsti kelią Alzheimerio ligos vystymuisi. Šis faktas randa ir šalininkų, ir priešininkų. Diskusijos šia tema vis dar tebevyksta. Dėl žuvų taukų slopinamo oksidacinio streso sumažėja jautrumas antinksčių hormonams.

Į žuvų taukų sudėtį įeina:

  • arachidono, oleino, palmitino rūgšties;
  • omega-3 ir omega-6;
  • cholesterolio;
  • fosforo ir jodo.

Paros norma

Tai lemia individualios kūno savybės. Laikoma, kad priimtinas žuvų taukų kiekis, kuris nekenkia kūnui, yra nuo 1, 0 iki 1, 5 gramo per dieną. Svarstyklėms šis skaičius padvigubėja ir sudaro 2–3 gramus. Sumažėjus masei, būtina suvartoti dar daugiau riebalų, nes jo kiekis per dieną būtų 4 gramai.

Pertraukų tarp recepcijų galima praleisti. Atminkite, kad gryną omega-3 gauti netinkamai laikant yra gana sunku. Pažeidus laikymo taisykles, daugiau metabolitų virsta laisvaisiais radikalais. Pastarieji neatneša naudos, o, priešingai, daro didelę žalą kūnui.

Naudojimo instrukcijos

Žuvų taukai skirti esant vitaminų A ir D hipovitaminozei (trūkumui), depresijai, neurozei, tokiam nervų sistemos pažeidimui kaip neurocirkuliacinė disfunkcija - vegetovaskulinė distonija (VVD), taip pat pagerinti centrinės nervų sistemos (CNS) laidumą. Sportininkams šie gyvuliniai riebalai yra nepakeičiami. Tai pagreitina medžiagų apykaitos procesus, vykstančius audiniuose, prisideda prie fizinių rodiklių pagerėjimo.

Jie išskiria omega-3 kapsules. Jie imami tik po valgio. Jei geriate kapsules tuščiu skrandžiu ar prieš valgydami, tai kamuoja įvairūs virškinimo trakto sutrikimai. Kasdien suvartojamas kapsules galima pamatyti ant pakuotės užpakalinės dalies. Kai riebiosios nesočiosios rūgštys vartojamos tinktūros pavidalu, jos geriamos tris kartus per dieną valgio metu, bet ne daugiau kaip 15 ml.

PUFA galite gauti iš šviežių žuvų. Svarbiausia, kad produktas būtų tinkamai laikomas. Tokiu atveju pakaks suvalgyti 150 gramų žuvies per dieną.

Kapsulės - patogiausia vartojimo forma

Šio narkotiko uždraudimas Sovietų Sąjungoje kilo dėl kilmės. Iš žuvų taukų, gautų iš menkių kepenų liekanų ar žuvų liekanų, yra daug organizmui kenksmingų medžiagų, įskaitant sunkiuosius metalus. Šiandien vaistas iš šių šaltinių yra laisvojoje rinkoje, tačiau jo vartoti nerekomenduojama.

Naudingas kūnui žuvų taukai ant pakuotės turėtų būti pažymėti kaip „žuvis“, o ne „iš menkių kepenų“. „Žuvies“ riebalai gaunami iš mėsos, o ne iš liekanų ar kepenų. Kuo brangesnės yra įvairios žuvys, tuo geriau iš jos gaunami riebalai. Taip yra dėl to, kad nereikėtų pirkti per pigių žuvų taukų kapsulių.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Virškinimo trakto sutrikimai yra pagrindinis šalutinis poveikis dėl netinkamo žuvų taukų suvartojimo tuščiu skrandžiu. Omega-3 turi daugybę kontraindikacijų. Jo negalima vartoti esant inkstų akmenligei, hipertirozei - padidėjusiai skydliaukės funkcijai, viršijančiai normalų kalcio kiekį kraujyje.

Polinesočiųjų riebalų rūgščių vartoti draudžiama esant sutrikimams, susijusiems su sistemų dekompensacija, įskaitant karščiavimo sindromą, taip pat esant pepsinės opos paūmėjimui. Kai medžiaga sukelia alergines apraiškas, tai patiria anafilaksinį šoką.

Žuvų taukai, kaip ir bet kuris vaistas ar produktas, turi kontraindikacijas vartoti. Nesant individualaus netolerancijos, pasireiškiančios alerginių reakcijų, kurios apsunkina jo įsisavinimą, forma, jis suteikia neįkainojamą ir daugialypę naudą kūnui, leidžia išlaikyti gerą formą ir palaikyti gerą sveikatą.