Dešros vištienos krūtinėlė

Vištienos balta mėsa yra naudingas dietinio meniu produktas, kurio tikslas - sumažinti kūno riebalus ir išsaugoti raumenų skaidulas. Ypač vertinama krūtis. Jame gausu baltymų ir maža energinė vertė. 100 g krūtų kalorijų kiekis svyruoja tarp 113–150 kcal. Tikslus skaičius priklauso nuo gaminimo būdo.

Greitai nuobodu tik virta vištienos krūtinėlė. Patiekalas nustoja teikti gastronominį malonumą. Balta mėsa atrodo sausa ir pluoštinė, todėl naudojama tik dėl didelės dietinės maisto vertės. Norėdami dar kartą mėgautis krūtimis ir paįvairinti racioną, toks virtuvės asistentas, kaip virškinamas puodas, ateis į pagalbą. Tvirtai pritaikydami vištienos dangtį, galite gaminti sultingą ir aromatingą patiekalą.

„Multicooker“ dėka, gana nuobodus produktas atskleidžia visiškai naujus savo skonio aspektus, neprarasdamas dietinio komponento, o tai ypač svarbu norintiems sulieknėti, bet jau valgantiems virtą krūtinėlę.

Turinys

  • 1 Kaip virti vištienos krūtinėlę lėtoje viryklėje
    • 1.1 Kepimas
    • 1.2 Garas
    • 1.3 Gesinimas
  • 2 Vištienos mėsos paruošimo ypatumai įvairiuose daugialypių patiekalų modeliuose
  • 3 Kaip lėtoje viryklėje kepta vištiena prisideda prie svorio metimo?> 4 Kokie sveiki ir, svarbiausia, skanūs papildai tinka prie krūties?
  • 5 Santrauka

Kaip virti vištienos krūtinėlę lėtoje viryklėje

Mažai kaloringi patiekalai, visų pirma, yra teisingai parinkti produktai. Pagrindiniai ingredientai, naudojami ruošiant dietinę vištieną, yra šie:

  • Krūtis. Jis gaminamas tik be žievelių, turinčių milžiniškų riebalų atsargų.
  • Prieskoniai. Jie turėtų būti tik natūralūs. Jokių kvapiųjų ar dažančiųjų medžiagų. Krūtinė yra pagardinta paprika, imbieru, baziliku, mairūnu, žolelėmis, suneli apyniais, kariu, ciberžole, česnaku.
  • Grietinė, baltas vynas arba rafinuotas augalinis aliejus be kvapo. Pasirinkimą visiškai lemia kepimo būdas.

Dietinis vištienos krūtinėlės ruošimas lėtoje viryklėje pašalina kepimą ir apima šiuos virimo būdus:

Skrudinimas

Minkštimas be odos yra šiek tiek įpjautas. Jis trinamas imbieru ir česnaku. Jei kažkam nepatinka česnakai ar imbieras, jie apsiriboja vienu dalyku. Pabarstykite krūtinėlę sausu prieskonių mišiniu ir nedideliu kiekiu druskos. Į lėtą viryklę (dubenį) pilamas šiek tiek aliejaus (nulupta daržovė), tada mėsa klojama. Dėkite krūtį plokščia puse į viršų. Indelis uždengiamas dangčiu, parenkama ketvirčio valandos kepimo programa. Krūtinė apverčiama į kitą pusę, o multikookeris vėl įjungiamas dar 15 minučių. Ypač sultinga vištiena gaunama sutepusi tiršta grietine. Šis „apvalkalas“ apsaugo krūtinėlę nuo drėgmės praradimo, tačiau žymiai padidina paruošto patiekalo kalorijų kiekį. Norėdami išvengti mėsos deginimo, galite naudoti kepimo popierių, apvyniodami jame vištienos gabalėlį.

Porai

Jis gaminamas daugiafunkciame virimo kampelyje su atitinkama programa, kuri tiekiama su specialiu papildomu indu su papildomu indu su specialiomis angomis, leidžiančiomis apdoroti garą. Kad vištienos mėsa būtų tikrai skani ir aromatinga, krūtinėlė trinama įvairių prieskonių mišiniu, dedama į kulinarinę rankovę ar foliją. Į virimo dubenį pilamas pašildytas vanduo (vienas litras), o indas, kuriame dedama krūtinė, dedamas ant viršaus, suaktyvinamas atitinkamas režimas, tai yra „garuoja“. Virimo laikas yra nuo 40 iki 45 minučių. Mėsa yra aromatingesnė ir skanesnė, jei į vandenį supilate nemažai baltojo vyno.

Užgesinimas

Iš anksto pagardinta prieskoniais ir pašalinta iš odos, vištienos krūtinėlė dedama į kepimo indą, kuriame pilama labai mažai aliejaus. Pasirinkite „gesinimas“ ir nustatykite laikmatį valandai. Kartu su mėsa galite virti morkas su svogūnais. Morkos supjaustomos juostelėmis ir dedamos ant svogūnų, supjaustytų kvadratėliais ar pusžiedžiais, viršuje, o krūtinė jau dedama ant viršaus. Daržovių įdėjimas neturi įtakos kepimo trukmei.

Visi trys patiekalo variantai turi savo ypatingą skonį su aromatu, puikiai paįvairina savo racioną.

Vištienos mėsos paruošimo ypatumai įvairiuose daugiafunkcių modelių modeliuose

Įvairių prekės ženklų prietaisų vištienos krūtinėlės paruošimo procesas šiek tiek skiriasi:

  • „Panasonic“ Balta mėsa „kepimo“ režimu virta pusvalandį, „troškinama“ - valandą, o „troškinama“ - 45 minutes.
  • Polaris Daugialypiai šio tarptautinio prekės ženklo gamintojai turi „kepimo“ režimą, kurio metu krūtinė virinama 30 minučių, „troškinys“ - 60 minučių, „garinamas“ - 45 minutes.
  • Redmondas Buitiniai prietaisai šiek tiek skiriasi nuo užsienio. Balta vištienos mėsa kepama atitinkamu režimu pusvalandį, troškinama valandą ir garo krūtinėlė gaunama per 40 minučių.
  • „Philips“ Šios prekės ženklo multikookerių serijoje yra įrenginiai su programomis „troškinys“ ir „orkaitė“. Pirmasis režimas nustatomas valandai, ruošiant vištienos krūtinėlę, o antrasis - pusvalandį.
  • „Moulinex“ . Tinka vištienai virti. Jie turi programas, kurios yra specialiai skirtos baltos dietos vištienai. Troškinkite krūtį tinkamu režimu 45 minutes, kepkite pusvalandį ir 30 minučių garuokite.

Kiekvienas prekės ženklas, nepriklausomai nuo konkretaus modelio, išsiskiria tuo, kiek laiko reikia virti, virti garuose, kepti krūtinėlę.

Kaip skatina lieknos vištienos krūtinėlės kepimas lėtai viryklėje ">

Vištienos mėsa dietos meniu yra labai vertinama ne tik dėl mažo kaloringumo, bet ir dėl baltymų, kurie lengvai pasisavinami organizme, taip pat dėl ​​praktinio riebalų trūkumo. Atsižvelgiant į minimalų riebalų kiekį ir didelį baltymų kiekį, baltąją mėsą rekomenduojama įtraukti į sportininkų racioną. Tai leidžia jums prarasti kūno riebalus, tačiau palaikyti ir stiprinti raumenis, kurių pagrindinis mitybos šaltinis yra baltymai. Krūtis gali būti ne tik dietos dalis, bet ir pagrindinis svorio metimo meniu meniu.

Savaitės dieta, pagrįsta balta krūtinėlės ir daržovių mėsa, išskyrus bulves, taip pat vaisius, išskyrus vynuoges su bananais, taip pat įvairius grūdus, bet be manų kruopų ir ryžių, leidžia numesti nuo trijų iki penkių kilogramų. Mesti svorį nėra vienintelė naudinga produkto savybė. Dėl unikalios subalansuotos sudėties virti garuose vištienos baltos dietos mėsą rekomenduojama įtraukti į daugelį atkuriamųjų dietų meniu.

Kuo naudingi ir, svarbiausia, skanūs papildai tinka prie krūties ">

Skanūs, aromatingi ir įvairūs dietiniai patiekalai iš vištienos krūtinėlės gaunami ne tik dėl įvairių kepimo būdų, bet ir papildomų ingredientų, kurie naudojami ruošiant baltą mėsą lėtai viryklėje:

  • Vaisius. Apelsinai, obuoliai, ananasai ir svarainiai puikiai papildo subtilų vištienos skonį.
  • Džiovinti vaisiai. Sėkmingiausias derinys yra krūtinėlė, džiovinti abrikosai ir slyvos.
  • Daržovės. Praturtinti vištienos baltos mėsos skonį leidžia ne tik morkos su svogūnais, bet ir pomidorai, cukinijos, brokoliai ir žiediniai kopūstai, paprikos, šparaginės pupelės, kurių kaloringumas yra mažas. Galite pridėti bulvių, tačiau ji turi didelę energinę vertę.
  • Grybai. Idealus variantas, kuris suteikia vištienai nuostabų skonį, nuostabų aromatą, tačiau nedidina patiekalo kalorijų.
  • Riešutai. Idealiausiu variantu laikomas graikinis riešutas, kurį supjaustytą formą į vištienos mėsą deda kiekvienas kvalifikuotas kulinarijos specialistas.

Pridėjus kiekvieną iš išvardytų ingredientų, krūtinė kiekvieną kartą įgauna visiškai naują skonį ir aromatą.

Santrauka

Kumpį reikia pagardinti, pavyzdžiui, bazilikais, rozmarinais ir kitais prieskoniais. Norėdami išvengti mėsos deginimo lėtoje viryklėje, visada turėtumėte naudoti kepimo popierių.

Dietinę vištienos krūtinėlę galima virti absoliučiai bet kokioje lėtoje viryklėje, nekepant. Kulinarinis perdirbimas, dėka specialaus režimo ir sandariai uždaromo virimo dubenėlio, leidžia išsaugoti visas baltosios mėsos maistines medžiagas ir papildomus produktus, kurie pridedami gaminant virtus, keptus, garuose patiektus patiekalus. Didžiulis baltymų kiekis, kurį organizmas lengvai pasisavina, o mažiausias riebalų kiekis krūtinėlę daro nepakeičiamą, norint dietos metu įgyti sveikatos, harmonijos ir stiprybės.

Įdomios Straipsniai