Atletiškos vištienos krūtinėlės receptai

Vištienos krūtinėlė yra labai maistingas produktas, nepakeičiamas žmonėms, kurie sportą pasirenka kaip gyvenimo būdą. Internete gausu įvairiausių vištienos krūtinėlės receptų. Tačiau ne visi jie laikosi subalansuotos mitybos principų.

Ką reiškia subalansuota mityba "> vitaminai). Tuo pačiu metu dėmesys sutelkiamas į" tinkamus angliavandenius ", nesočiuosius riebalus, lengvai virškinamus baltymus.

Turinys

  • 1 Sveika mityba ir vištienos krūtinės vaidmuo
  • 2 Mitybos informacija ir vištienos krūtinėlės sudėtis
  • 3 Virimo metodai
    • 3.1 Virtos vištienos filė
    • 3.2 Garinimas
    • 3.3 Folijos kepimas
    • 3.4 Grilis
  • 4 universalūs sultingo ir skonio filė patarimai

Sveika mityba ir vištienos krūtinės vaidmuo

Jei organizmas negauna jokio komponento, tai visada sukelia su medžiagų apykaitos sutrikimais susijusias problemas, sukeliančias energijos praradimą, padidėjusį nuovargį, susilpnėjusį imunitetą ir net neurologinius sutrikimus. Pavyzdžiui, sąžiningos lyties atstovai blunka prieš mūsų akis: plaukai tampa trapūs, oda įgauna nesveiką atspalvį, patrauklus, žvalus vaizdas kažkur dingsta.

Sveika mityba skirta išlaikyti puikią sveikatą, išvaizdą, prisidėti prie vaisingo darbo, produktyvių treniruočių. Visi žino, kad baltymai yra mūsų kūno statybinė medžiaga. Jei žmogaus tikslas yra suformuoti raumenų topografiją, tuomet būtina pasirūpinti pakankamu baltymų suvartojimu organizme. Priešingu atveju neturėtumėte galvoti apie gražią figūrą ar statybinius raumenis.

Vištienos krūtinėlė su minimaliu riebalų kiekiu ir dideliu baltymų kiekiu, puikiai virškinama ir yra vienas pagrindinių dietinių maisto produktų. Tokios savybės tapo pagrindine įtraukiant vištienos krūtinėlę į sportininkų racioną.

Mitybos informacija ir vištienos krūtinėlės sudėtis

100 vištienos krūtinėlių:

  • Baltymai: 23, 6 g.
  • Riebalai: 1 g.
  • Angliavandenių, 0, 4 g.
  • Kalorijos: 113 kcal.

Be gero baltymų indekso, vištienos krūtinėlėje gausu visų rūšių naudingų mikroelementų (kalio, cinko, fosforo, geležies). Šio produkto tyrimą atlikę amerikiečių dietologai priėjo prie išvados, kad vištienos krūtinėlėje yra gana didelis kiekis melatonino, kuris atsakingas už ląstelių senėjimo prevenciją, prailgina aktyvų gyvenimo periodą ir jaunystę. Dėl viso to vištienos mėsa laikoma viena iš lyderių tarp gamtos sukurtų baltymų šaltinių.

Kiekvienas, kuris bent kartą gyvenime laikėsi bet kokios dietos, rimtai užsiima sportu, iš pradžių žino apie moralinius sunkumus, susijusius su to paties maisto pasisavinimu. Tačiau padėtis su vištienos filė skirtinga. Juk iš jo galima pasigaminti neįsivaizduojamai daug skanių patiekalų, kurie atitiktų visus sveikos mitybos principus.

Virimo būdai

Kepdami vištieną namuose, turėtumėte atsiminti apie poreikį išlaikyti maksimalų baltymų kiekį ir pridėti minimalų riebalų kiekį. Todėl geriausi variantai bus virti dvigubame katile arba kepti ant grotelių, virti, kepti orkaitėje. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti kiekvieną iš metodų.

Virtos vištienos filė

Šis metodas yra labiausiai paplitęs, tačiau jo negalima pavadinti geriausiu sprendimu, nes virimo metu penktadalis baltymų lieka vandenyje. Jei esate virtos mėsos gerbėjas, tada vanduo, kuriame ketinate panardinti vištieną, turi būti užviręs. Ši priemonė padės sumažinti nuostolius. Virimo metu įpilti svogūnai, petražolės, morkos ar saliero šaknis palengvins šviežią skonį. Druska būtina, kai pasibaigia patiekalo paruošimas. Visa procedūra turėtų trukti dvidešimt penkias minutes.

Garinimas

Geriau rinktis šį metodą. Pasirinkę jį, sutaupysite daugiausiai baltymų. Mėsos skonį galite paįvairinti daržovėmis, kurios pridedamos prie jūsų skonio. Prieš kepant filė supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais ir kartu su daržovėmis siunčiama į dvigubą katilą. Po pusvalandžio praleisto ten, jis yra paruoštas naudoti.

Folijos kepimas

Norėdami gauti sultingą ir kvapnią mėsą, jie imasi kepti vištienos filė folijoje. Vištienos filė su daržovėmis (pavyzdžiui, moliūgais, brokoliais, pomidorais, cukinijomis, šparagų pupelėmis, paprikomis) ir pagardais dedama į iš anksto sulankstytą folijos kišenę. Norėdami suteikti skoniui daugiau rafinuotumo, galite pridėti sojos padažo arba šiek tiek raudono vyno. Tada patiekalas siunčiamas į orkaitę ir kepamas šimto aštuoniasdešimt laipsnių temperatūroje maždaug pusvalandį. Čia, kaip ir garuose, yra daug variantų su pagardais ir daržovėmis. Pakeitę ingredientus, įvesdami naujus, pasieksite tikrai stulbinamus rezultatus, būsite sotūs ir patenkinti.

Grilis

Aukščiau pateiktos parinktys yra naudingesnės nei vištienos kepimas ant grotelių, tačiau taip atsitinka, kad tikitės svečių, kurie nelabai supranta aistros sveikai mitybai. Jei norite patenkinti jų gastronominius poreikius, bet nenorite nukrypti nuo savo principų, tada jums labiausiai tinka grotelės. Tiesa, net nenaudodami riebalų, negalėsite išlyginti neigiamų aspektų, susijusių su kancerogenų išsiskyrimu kepant. Todėl palikite šį metodą ypatingais atvejais.

Šiandien laikytis sveikos mitybos postulatų yra daug lengviau nei senais laikais. Parduotuvių lentynose gausu įvairių produktų, skirtų kiekvienam skoniui. Be to, toks universalus dalykas kaip multicooker tvirtai įsitvirtino madoje. Su jo pagalba, turėdami nereikšmingų laiko sąnaudų iš įprastos vištienos krūtinėlės, galite sukurti tikrą kulinarijos šedevrą. Be to, šis žygdarbis gali priversti žmones, kurie yra mėgėjai virimo srityje. Jums tiesiog reikia susipažinti su instrukcijų lapu, pritvirtintu prie produkto, įdėkite filė ir žiedinių kopūstų į prietaiso vidų, nustatykite „Kepimo“ režimą, palaukite keturiasdešimt penkias minutes ir pradėkite maistą. Maisto gaminimo lėtoje viryklėje grožis yra tas, kad virimo įgūdžių neturintis žmogus sugeba paruošti tinkamą vakarienę. Kitas pliusas yra nesugebėjimas iš maisto išgarinti naudingų medžiagų.

Universalūs sultingi ir kvapnūs filė patarimai

Prieš virdami vištienos krūtinėlę reikia marinuoti. Marinato pagrindą sudaro nugriebti pieno produktai (kefyras, jogurtas), sojų padažas, citrinų sultys. Galite sumaišyti šimtą gramų jogurto su dviem šaukšteliais citrinos sulčių ir nedideliu kiekiu „Tabasco“ padažo.

Į marinatą įdėkite vištienos krūtinėlę ir palaikykite ten bent pusvalandį. Tada išsiųskite mėsą į dvigubą katilą, kepkite arba virkite porą. Būkite tikri, kad dėl jūsų pastangų patirsite beprecedentį malonumą.

Nepilkite druskos. Gerdami jį dideliais kiekiais, anksčiau ar vėliau turėsite įtakos jūsų sveikatai, todėl rizikuosite sugadinti patiekalą. Faktas yra tas, kad druska iš mėsos ištraukia skystį. Dėl to jis taps beskonis ir sausas. Šiuolaikiškai gamindami maistą žmonės renkasi įvairių aromatinių žolelių, sojos padažo, imbiero ir visų rūšių prieskonių naudojimą.

Ilgalaikis terminis apdorojimas taip pat pavogia skonį. Žinoma, mėsa neturi būti žaliavalgiška. Tačiau norint visiškai patiekalą patiekti, užtenka trisdešimt – keturiasdešimt minučių.

Nemanykite, kad įsitraukimas į vištienos krūtinėlės kepimo paslaptis užtruks daug laiko. Nepaisant to, šiuo klausimu turi būti šiek tiek miklumo. Nebūk per daug tingus, kad išmoktum visos išminties, o tau atlygis bus nuolatinis buvimas ant jūsų stalo skaniu ir sveiku maistu.

Įdomios Straipsniai